'Kuraklıkta ayçiçeği en önemli ürünlerden biri haline gelecek'

ADANA'da ayçiçeği üretimi devlet teşvikleri sayesinde son 6 yılda yüzde 23,33 arttı. Adana Tarım Platformu Sözcüsü Cahit İncefikir, "Kuraklık önümüzdeki yıllarda en büyük sorun haline gelecek, ülkemizde ayçiçeği en önemli ürün haline gelecek. Stratejik öneme sahip olan ayçiçeği, ekim alanları genişledikçe ülkemizin bitkisel yağda dışa bağımlılığının azaltılmasına önemli katkı da sağlayacaktır " dedi.

Türkiye'nin en bereketli tarım arazilerine sahip Çukurova'da ayçiçeği üretimi artmaya devam ediyor. Kent genelinde 2020 yılında yaklaşık 600 bin dekar olan ayçiçeği ekim alanı, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sağladığı teşviklerle son yıllarda yüzde 23,33 artarak, 740 bin dekara ulaştı. Su ihtiyacının birçok ürüne göre daha az olması nedeniyle ayçiçeği, çiftçilerin en çok tercih ettiği ürünlerden biri haline geldi. Adana Tarım Platformu Sözcüsü Cahit İncefikir, üretimin daha da artırılması ve çiftçiye verilen desteklerin sürdürülmesi gerektiğini ifade etti.

'EKİM ALANLARININ GENİŞLETİLMESİ GEREKİYOR'

İncefikir, "Önümüzdeki dönemde tarımın en büyük sorunlarından birinin kuraklık olacağı öngörülüyor. Ayçiçeği ise su ihtiyacı düşük bir ürün olması nedeniyle bu süreçte öne çıkıyor. Sulamanın yanı sıra mevsiminde alınan yağışlarla da gelişimini sürdürebilen ayçiçeğinde, yağışların yeterli olması dönüm başına verimi artırıyor. Küresel ısınmayla birlikte su kaynaklarının giderek daha kritik hale geldiği düşünüldüğünde, ayçiçeği alternatif ve sürdürülebilir bir ürün olarak dikkat çekiyor. Sulama imkanı bulunan alanlarda yüksek verim alınırken, suyun yetersiz olduğu bölgelerde ise yalnızca yağışlarla üretimin sürdürülebilmesi önemli bir avantaj sağlıyor. Bu nedenle ayçiçeği ekim alanlarının daha da genişletilmesi gerekiyor" diye konuştu.

'ÜRETİMİN DESTEKLENMESİ DIŞA BAĞIMLILIĞI AZALTACAK'

Ayçiçeğinin kullanım alanlarının birçok sektöre katkı sağladığını belirten Cahit İncefikir, "Bitkisel yağ üretimi açısından stratejik öneme sahip olan ayçiçeği, ekim alanları genişledikçe ülkemizin bitkisel yağda dışa bağımlılığının azaltılmasına önemli katkı sağlayacaktır. Hasat döneminde üreticinin korunması ve yerli üretimin desteklenmesi amacıyla ithalata yönelik düzenlemelerin doğru zamanda uygulanması büyük önem taşıyor. Böylece üreticinin mağduriyetinin önüne geçilirken, bitkisel yağda dışa bağımlılığın azaltılmasına da katkı sağlanacaktır. Ayçiçeği, kullanım alanı oldukça geniş olan stratejik bir üründür. Başta bitkisel ve gıda sanayisinde yağ üretiminde kullanılan ayçiçeği, hayvan yeminde de önemli bir ham madde olarak değerlendiriliyor. Bunun yanı sıra çerezlik olarak üretilen ayçiçeği çekirdeği de aileler tarafından tüketilerek sofralarda yerini alıyor" ifadelerini kullandı.