TÜİK: Aylık yumurta ve içme sütü üretimi azaldı, tavuk eti üretimi arttı

TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayında yumurta ve içme sütü üretiminin azaldığını, tavuk eti üretiminin arttığını açıkladı.

TÜİK, Nisan 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre; nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,9 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 0,2 azaldı, tavuk eti üretimi yüzde 0,5 azaldı. Ocak-nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 17,3 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 3,1 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 1,6 arttı. Bir önceki ay 232 bin 63 ton olan tavuk eti üretimi nisan ayında yüzde 1,8 oranında artarak 236 bin 310 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 920 milyon 705 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi nisan ayında yüzde 3,9 oranında azalarak 1 milyar 844 milyon 973 bin adet oldu.

994 BİN 137 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,3 arttı. Ocak-nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre önemli bir değişiklik göstermedi. Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 13,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 7,7 azaldı. Ocak-nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,1 arttı, yoğurt üretimi yüzde 11,1 arttı, içme sütü üretimi yüzde 6,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,4 azaldı. Bir önceki ay 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı nisan ayında yüzde 1,3 oranında azalarak 994 bin 137 ton oldu. Bir önceki ay 164 bin 354 ton olan içme sütü üretimi nisan ayında yüzde 6 oranında azalarak 154 bin 447 ton olarak gerçekleşti.